01Para quién
Práctica real en barra para todo nivel y objetivo.
- Aficionados
- Futuros baristas
- Negocios
- Equipos
Curso presencial y personalizado
Curso de Barista en CDMX: 100% Personalizado
Aprende sobre café, espressos, molinos, bebidas con leche y fundamentos de latte art en una sesión práctica de 5 horas en Coyoacán. El curso se adapta a tu nivel, tu equipo y tus objetivos.
Promoción
2x1 · $3,500 MXN
Duración
5 horas
Ubicación
Coyoacán, CDMX
2×1 · $3,500 MXN para 2 personas ($1,750 por persona) · reservas tu fecha en el calendario
- Miembros SCA
- Q Arabica Grader
- Talleres en Expo Café
- Testimonios de alumnos
02Qué incluye
Uso de equipo profesional, insumos y acompañamiento, incluidos.
- Espresso
- Molinos
- Insumos
- Acompañamiento
5 horas de práctica real
Espresso, molino, leche, latte art e insumos incluidos.
Fechas y precios
Fechas y precios del curso de barista en CDMX
El curso presencial de barista cuesta $3,500 MXN en promoción 2x1, dura 5 horas e incluye uso profesional de máquina de espresso, molinos, insumos, bebidas con leche y fundamentos de latte art.
Las fechas se reservan en el calendario de El Café de los Sentidos. Puedes elegir entre los horarios disponibles por la mañana o tarde y asistir a nuestro curso de barista personalizado en Coyoacán.
- Insumos incluidos
- Equipo profesional
- Atención personalizada
Promoción 2x1-50%
$3,500MXN
Antes $7,000Ahorras $3,500
Una inscripción cubre a dos personas. Promoción por tiempo limitado.
01Duración
5 horas
Una sesión presencial con práctica en barra.
02Horarios
09:00–14:00 · 16:00–21:00
Eliges mañana o tarde en el calendario, según disponibilidad.
03Precio
$3,500 MXN
Promoción 2x1 por tiempo limitado para dos personas.
04Ubicación
Coyoacán, CDMX
Miguel Ángel de Quevedo #621 Int. A, Col. Cuadrante de San Francisco, Coyoacán, CP 04320, CDMX
Respaldo profesional
Miembros de la Specialty Coffee Association
El contenido se apoya en estándares educativos y mejores prácticas de café de especialidad.
Q Arabica Grader
El enfoque sensorial y de calidad del curso se alinea con protocolos profesionales de evaluación de café.
Talleres oficiales en Expo Café
El equipo ha impartido talleres en Expo Café (el evento de café más importante de México) y capacitaciones para asistentes, marcas y profesionales del sector.
Ellos confían en nosotros
Contenido del curso
Al ser un curso 100% personalizado, cada curso se adapta a tus objetivos específicos.
Tres perfiles
01En casa
Aficionados al café
Para preparar mejores espressos, capuchinos y lattes en casa con método y criterio.
02En barra
Futuros baristas
Para empezar o reforzar habilidades de barra con práctica en equipo profesional.
03En equipo
Negocios y equipos
Para capacitar a dueños de negocios y su personal, estandarizar bebidas, mejorar prácticas o entender equipo antes de invertir.
Duración
5 horas
Dos horarios a escoger: 09:00 a 14:00 o 16:00 a 21:00, según disponibilidad.
Modalidad
100% presencial
Incluye insumos y materiales para la práctica.
Ubicación
Coyoacán, CDMX
Miguel Ángel de Quevedo #621 Int. A, Col. Cuadrante de San Francisco, Coyoacán, CP 04320, CDMX
Temario del curso
Curso 100% personalizado
Esto es lo que aprenderás en el curso de 5 horas. Al ser un curso 100% personalizado, podemos enfocarnos más en algún tema en específico.
45 minMáquinas de espresso y molinos
Aprendes a reconocer equipos, ajustar la molienda de un molino profesional y elegir herramientas de acuerdo con tu objetivo y presupuesto.
45 minMáquinas de espresso y molinos
Aprendes a reconocer equipos, ajustar la molienda de un molino profesional y elegir herramientas de acuerdo con tu objetivo y presupuesto.
- Tipos de máquinas de espresso: semiautomáticas, volumétricas y superautomáticas.
- Componentes principales de una máquina de espresso.
- Características de molinos profesionales para espresso.
- Ajuste de molienda: cómo mover el molino cambia la extracción, el sabor y la consistencia de la taza.
- Criterios para elegir equipo para casa, barra o negocio.
- Rutinas de limpieza y mantenimiento básico.
3 h 30 minBarismo y bebidas con espresso
Mejores prácticas para espresso y bebidas de barra con fundamentos profesionales, desde molienda hasta recetas y servicio.
3 h 30 minBarismo y bebidas con espresso
Mejores prácticas para espresso y bebidas de barra con fundamentos profesionales, desde molienda hasta recetas y servicio.
- Calibración de la receta de espresso: dosis, molienda, gramos en taza y tiempo, ajustados probando el café.
- Las 4 M de la tradición italiana —mezcla, molienda, máquina y mano— aplicadas a una barra real: las cuatro cosas que puedes mover cuando la taza no sale.
- Preparación de espresso, ristretto, lungo y americano.
- Preparación de macchiato, capuccino, latte, flat white, mocha tradicional y mocha blanco.
- Buenas prácticas para flujo de trabajo, limpieza y consistencia.
45 minLatte art y texturización
Trabajas leche, temperatura, textura y vertido para presentar bebidas con mejor consistencia visual y sensorial.
45 minLatte art y texturización
Trabajas leche, temperatura, textura y vertido para presentar bebidas con mejor consistencia visual y sensorial.
- Tipos de leche y cómo se comportan al texturizar.
- Temperatura, aireación y texturización.
- Fundamentos de vertido libre (la figura se forma solo con el movimiento de la jarra) y grabado o etching (dibujar con un punzón sobre la superficie ya vertida).
- Práctica de corazones, rosettas y patrones básicos.
Quién te enseña
El equipo que imparte el curso
La sesión es personalizada, así que importa quién está del otro lado de la barra. Un solo instructor guía tu curso de principio a fin, y puede ser cualquiera de nosotros según la fecha.
Alejandro Comi Pretelín
Fundador e instructor
Fundador de El Café de los Sentidos. Define el contenido técnico de barismo, calibración y evaluación sensorial, y también puede impartir el curso personalizado.
- Q Arabica Grader
- Certificado por la Specialty Coffee Association (SCA)
Abel Nájera Herrera
Instructor del curso
Puede impartir tu sesión completa: extracción de espresso, bebidas con leche y flujo de trabajo en barra.
- Barista profesional
Xóchitl Cortés Cruz
Instructora del curso
Puede impartir tu sesión completa: texturización de leche, latte art y consistencia en la preparación de bebidas.
- Barista profesional
Lo que dicen alumnos y clientes
Testimonio destacado
“Me abrió los ojos a un nuevo mundo.”
Me recomendaron el curso y me apasioné. Aprendimos muchísimo acerca de procesos y de tueste. Nos dieron muchísimos tips. Era justo lo que necesitábamos.
Pamela Carreón
@dicaffe.mx
Muy agradecida por la metodología y las formas, técnicamente hablando.
Esther Rojas
@congresocafe
Hacen que la vida sea más fácil si realmente te quieres dedicar al café.
Lourdes Velasco
@buenodenieblacafe
Es muy completo: técnicas y tips para bebidas. Superó mis expectativas y me dio confianza.
Laura Bernal
@laurabernal
Abrí los ojos a un mundo totalmente nuevo del café. No sabía nada y nos enseñaron desde procesos hasta cómo se selecciona y prepara. Te enamoras más de lo que haces.
Jaime Carreón
@dicaffe.mx
“Si eres un "no amante" del café como yo, vas a salir amando el café.”
Luis Ricardo
@torromcafe
“Me invitaron a apasionarme más por un mundo tan delicioso.”
Aramara Mar
@aramaracafe
“Toda la información ayudó muchísimo. 100% recomendado.”
Jessica Romero
@jessicaromero
“Mi novia y yo no teníamos mucha idea del mundo del café. Nos dieron todas las herramientas necesarias para comenzar este nuevo viaje.”
Adolfo Suárez
@adolfo_slabastida
“Conocí cosas del café que desconocía por completo. Te brindan información valiosa sobre cada aspecto a considerar.”
Patricia Villanueva
@patriciavillanueva
“La atención personalizada es excepcional. Ha sido la mejor inversión que he hecho, en tiempo y capital.”
Abigail G.
@abigailg
“Muy recomendable.”
Víctor y Antonio Ríos
@patio40_cafe
Precio del curso de barista en CDMX
Promoción 2x1 para practicar barismo con equipo profesional
Paga una vez, reserva tu fecha en nuestro calendario y asiste con un acompañante mientras la promoción esté disponible.
Promoción 2x1 por tiempo limitado
Máquina de espresso, molinos profesionales, insumos, materiales de práctica y acompañamiento personalizado. La sesión se adapta si quieres aprender para casa, empleo, negocio o capacitación de equipo.
Qué incluye
- 1 sesión presencial de 5 horas
- Curso 100% personalizado
- Práctica con máquina de espresso profesional
- Uso de molinos profesionales
- Insumos y materiales incluidos
- Bebidas con espresso, leche y fundamentos de latte art
Dudas antes de reservar
Preguntas frecuentes del curso de barista
Respuestas directas sobre precio, duración, ubicación, experiencia previa, insumos y promoción 2x1.
¿Cuánto cuesta el curso de barista en CDMX?
El curso de barista personalizado cuesta $3,500 MXN. La promoción actual es 2x1 por tiempo limitado, así que puedes asistir con un acompañante por el mismo precio.
¿Cuánto dura el curso de barista?
El curso dura 5 horas. Puedes elegir, según disponibilidad, un horario de 09:00 a 14:00 o de 16:00 a 21:00.
¿Qué fechas hay disponibles para el curso de barista?
Las fechas se eligen en nuestro calendario según disponibilidad. Normalmente puedes reservar horarios de mañana o tarde y confirmar tu lugar antes de asistir a Coyoacán.
¿Dónde está el curso de barista en CDMX?
El curso se imparte en El Café de los Sentidos, en Miguel Ángel de Quevedo #621 Int. A, Col. Cuadrante de San Francisco, Coyoacán, CP 04320, CDMX.
¿El curso es en Coyoacán?
Sí. El curso es presencial en Coyoacán, al sur de la Ciudad de México, en Miguel Ángel de Quevedo y a pocos minutos del Centro de Coyoacán.
¿Necesito experiencia previa?
No necesitas experiencia previa. El curso se adapta a tu nivel y puede empezar desde los fundamentos: espresso, ajuste de molienda y texturizado de leche.
¿Qué incluye el curso de barista de 5 horas?
Incluye práctica con máquina de espresso profesional, uso de molinos, insumos, materiales, bebidas con espresso, texturización de leche y fundamentos de latte art.
¿El curso incluye práctica con máquina de espresso?
Sí. La sesión es práctica y se trabaja con máquina de espresso y molinos profesionales: ajustas la molienda, calibras tu receta —dosis, gramos en taza y tiempo— y preparas bebidas.
¿Debo pagar insumos aparte?
No. El precio del curso ya incluye los insumos y materiales que se utilizan durante la práctica.
¿Puedo tomar el curso si quiero abrir una cafetería?
Sí. El curso puede enfocarse en fundamentos de barra, flujo de trabajo, equipo, recetas base y criterios que ayudan a operar o planear una cafetería.
¿Puedo ir con un acompañante en la promoción 2x1?
Sí. La promoción 2x1 permite que dos personas tomen el curso por $3,500 MXN en total, sujeta a disponibilidad de fechas.
¿Cómo reservo mi fecha?
Puedes reservar desde el enlace de nuestro calendario de esta página. Si prefieres resolver dudas antes de elegir fecha, también puedes escribir por WhatsApp.
Trayectoria verificable
Prestigio construido con cafetería, campo, competencia y enseñanza
Antes de sentarte frente a la máquina, hay más de una década de trabajo detrás: consultoría, eventos nacionales, café de especialidad, tecnología y formación para personas que quieren entender el café con criterio.
inicio formal del proyecto
2013
Reconocimiento nacional, incubación y desarrollo de la primera cafetería en Coyoacán.
en Expo Café
4 años
Cursos oficiales y talleres en el evento de café más importante de México.
caficultores apoyados
+300
Trabajo de capacitación, consultoría e impacto en cadena de valor.
estándares internacionales
SCA + Q
Miembro SCA y certificación Q Arabica Grader aplicada a la formación.
Miembros de la Specialty Coffee Association
El contenido se apoya en estándares educativos y mejores prácticas de café de especialidad.
Q Arabica Grader
El enfoque sensorial y de calidad del curso se alinea con protocolos profesionales de evaluación de café.
Talleres oficiales en Expo Café
El equipo ha impartido talleres en Expo Café (el evento de café más importante de México) y capacitaciones para asistentes, marcas y profesionales del sector.
Qué significa para tu curso
No es teoría genérica: es experiencia de barra, negocio y calidad.
El curso es impartido por el equipo de El Café de los Sentidos, con experiencia en cafetería, capacitación, café de especialidad, eventos de industria y evaluación sensorial.
Esa trayectoria se traduce en práctica: calibración de espresso, criterios para elegir equipo, preparación de bebidas, operación de barra y decisiones que sirven tanto en casa como en una cafetería.
Evidencia y trayectoria
Detalles reales que respaldan la formación
Estos son algunos hitos que explican por qué el curso no se queda en recetas: conecta negocio, campo, calidad, competencia, educación y tecnología aplicada al café.
20131er Lugar Business Model Canvas
Semana Nacional del Emprendedor (Secretaría de Economía)
En el año 2013, ganamos el 1er lugar en un Concurso de Modelos de Negocio organizado a nivel nacional por la Secretaría de Economía en la 1ra Semana del Emprendedor. Esto nos permitió recibir un reconocimiento de ~$100,000 para incubar El Café de los Sentidos.
2013Feher Consulting S.C.
Incubación con Feher Consulting
Tras ganar el concurso de Business Model Canvas en el 2013, fuimos aceptados en el programa de incubación de Feher Consulting S.C. (antes Feher & Feher S.C.) quien tiene entre sus clientes a Cielito Querido Café, Caffenio, La Parroquia de Veracruz, Bola de Oro, Santa Clara, Häagen-Dazs, Sushi Itto, Fisher's y La Mansión, entre otros.
2015La Secretaría de Economía nos respalda con $196,000
Respaldo de la Secretaría de Economía
Tras finalizar nuestro proceso de incubación con Feher Consulting S.C., El Café de los Sentidos se convierte en uno de los pocos proyectos mexicanos que fueron respaldados por la Secretaría de Economía. Al ser reconocidos como una Empresa de Alto Impacto, recibimos $196,000 para desarrollar nuestra primera cafetería en Coyoacán.
2015Grupo Coexme, A.C.
Co-Fundadores Grupo Coexme, A.C.
En 2015, co-fundamos Grupo Coexme, A.C. con Luz María Osuna (Fundadora de La Cumbre Latinoamericana del Café). Dicha organización sin fines de lucro tiene, entre otros objetivos, brindar capacitación y consultoría especializada para fomentar la sustentabilidad de empresas mexicanas. Grupo Coexme trajo a México a la International Women's Coffee Alliance (IWCA) - la organización liderada por mujeres más importante del sector cafetalero a nivel mundial.
2016Premio Sabor 2016
1 de los 6 Mejores Cafés Tostados de México
En 2016, uno de nuestros cafés fue reconocido como 1 de los 6 mejores cafés tostados de México en el Premio Sabor de Expo Café. El Premio Sabor es el concurso más importante en México para reconocer la calidad del café tostado en el país.
2017Micro-asesoría cafetalera
Consultoría Especializada
En 2017, brindamos una micro-asesoría a Carlos García Campillo - caficultor poblano - para desarrollar un proceso de café que desconocía (Red Honey). En su primer experimento con este proceso, su café fue premiado con una Medalla de Oro en Francia.
2017En los Altos de Chiapas
Apoyo a +300 Caficultores en Chiapas
En 2016, Grupo Coexme creó el Capítulo IWCA México (Alianza de Mujeres en Café). La IWCA (International Women's Coffee Alliance) es la organización liderada por mujeres más importante del mundo en la industria del café. Apoyamos a +300 caficultores en Chiapas.
2021Suscripciones de Café Online
Plataforma Digital de Suscripciones de Café
En 2021, lanzamos nuestra plataforma digital con suscripciones online de los mejores cafés de México. Colaboramos con tostadores reconocidos a nivel nacional e internacional (Campeones Nacionales de Tostado, Catadores Q Arabica Grader, etc.).
2023Expo Café 2023
Curso Oficial para Iniciar un Negocio de Café y/o Cafetería desde Cero
En Septiembre de 2023, fuimos seleccionados para ofrecer el curso oficial de Expo Café 2023 (el evento de café más importante de México) para iniciar un negocio de café y/o cafetería desde cero.
2024La organización educativa de café más importante del mundo.
El Café de los Sentidos | Miembro Oficial de la Specialty Coffee Association (SCA)
En 2024, El Café de los Sentidos se convierte oficialmente en un Miembro de la Specialty Coffee Association (SCA). Al contar con certificaciones de la SCA, el contenido de nuestros cursos se enfoca en ofrecer los más altos estándares de calidad.
2024Expo Café 2024
Cursos en la Expo de Café más importante de México
En septiembre de 2024 ofrecimos los cursos oficiales de "Cómo Iniciar tu Negocio de Café y/o Cafetería desde Cero", "Catación de Café" y "Cafexología y Mocktails con Café" en Expo Café 2024 capacitando a 90 personas.
2024-2025Una de las certificaciones más importantes en la industria del café a nivel mundial.
Certificación Q Arabica Grader
En agosto de 2024, el CEO y fundador de El Café de los Sentidos se certifica como Q Arabica Grader. La certificación Q Arabica Grader es una de las más prestigiosas certificaciones en la industria del café a nivel mundial. En Septiembre de 2025, el CEO y fundador de El Café de los Sentidos se convierte en uno de los aproximados 150 Evolved Q Arabica Grader en México (alineados al nuevo protocolo oficial de catación - CVA - de la Specialty Coffee Association - SCA).
2025Tecnología e Inteligencia Artificial
Koffe AI - Plataforma de Café Impulsada por IA
En Abril de 2025, iniciamos el desarrollo de Koffe AI, plataforma de capacitación y aprendizaje cafetero impulsada por Inteligencia Artificial (IA). La Specialty Coffee Association (SCA) respaldó oficialmente la app debido a una implementación del nuevo protocolo de catación (CVA).
2025Expo Café 2025
Cursos en la Expo de Café más grande de México
En septiembre de 2025, ofrecimos nuevamente - y por tercer año consecutivo -los cursos oficiales de "Cómo Iniciar tu Negocio de Café y/o Cafetería desde Cero", y "Mocktails con Café" en Expo Café 2025 capacitando alrededor de 60 personas.
2026Incubadora del Tec de Monterrey
Koffe AI en la 1ra Generación Agrotech & Foodtech
Koffe AI fue aceptada en la 1ra generación del programa de incubación Agrotech & Foodtech del Instituto de Emprendimiento Eugenio Garza Lagüera del Tec de Monterrey, que inicia en agosto de 2026. El programa contempla validación de mercado, mentoría especializada, vinculación con corporativos del sector agroalimentario y un Demo Day ante inversionistas.
2026Expo Café 2026
Curso Oficial en la Expo de Café más grande de México
Por cuarto año consecutivo fuimos invitados a impartir el curso oficial de "Cómo Iniciar tu Negocio de Café y/o Cafetería desde Cero" en Expo Café 2026, en septiembre de 2026. El curso combina la parte de negocio (concepto, equipo, proveedores, menú, costos y operación) con práctica de extracción, calibración de molino, leche y catación.
Esta trayectoria no sustituye la práctica del curso; la hace más clara. Aprendes con un equipo que ha desarrollado cafeterías, trabajado con productores, impartido formación en eventos nacionales y actualizado su criterio con estándares internacionales.
Dónde se imparte
Nuestra cafetería en Coyoacán
Mapa interactivo
Miguel Ángel de Quevedo #621 Int. A, Col. Cuadrante de San Francisco, Coyoacán, CP 04320, CDMX
El curso se imparte dentro de la cafetería, sobre Miguel Ángel de Quevedo y a pocos minutos del Centro de Coyoacán. La estación Miguel Ángel de Quevedo de la Línea 3 del Metro está sobre la misma avenida.
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- Capacitación para equiposCurso de barista para empresas en CDMXCapacitación presencial de barismo para equipos en CDMX. La promoción 2x1 aplica hasta 2 veces por grupo: máximo 4 personas por sesión.Ver página
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